Това е нова професия, въведена в Списъка на професиите във връзка с европейските изисквания за производство на храните и тяхната безопасност. Всички системи за контрол на качеството - НАССР, ISO 9001; 2000 и др. изискват специално обучено лице, което да извършва контрол на съответствието на качествените показатели на приеманите суровини, материали и готови храни с изискванията на единните европейски стандарти.

Прием - след завършен 7 клас.

Обучение - по Учебен план за професията, утвърден от МОН. По време на обучението си учениците ще придобият професионални компетенции за технологията и техниката на конкретното производство, организацията и управлението на технологичните процеси, разпределянето на материалните и трудови ресурси. Освен това ще получат необходимите умения за определяне на рисковите фактори в производството, за попълване на документацията по система НАССР, работа с измервателни и регистриращи устройства, извършване на лабораторен и сензорен анализ.

Диплома за средно образование - придобива се след успешно завършен XII клас и успешно положени задължителни държавни зрелостни изпити.

Свидетелство за професионална квалификация (втора и трета степен) - ТЕХНОЛОГ ПО КАЧЕСТВОТО - придобива се пожелание след завършен 12 клас и за всяка степен успешно положени държавни изпити по: Теория на професията и Практика на професията.

Реализация - успешно завършилите ученици биха могли да намерят много добра реализация във всички фирми, свързани с производството на храни и напитки. Те ще са обучени като технолози по качеството и безопасността на храните и напитките, и ще бъдат готови да заемат отговорни и ръководни позиции. Специалността дава необходимите знания и умения за развитие на самостоятелен бизнес.