Прием - след завършено основно образование (8 клас).

Обучение - по Учебен план за професията, утвърден от МОН. Оборудваните със съвременни машини, уреди и пособия работилници дават възможност за пълно усвояване на учебния материал. През 4-годишният период на обучение ще се изучава технология на специалността, машини и съоръжения, суровини и материали, хигиена на производството, здравословни и безопасни условия на труд, приложна декорация, естетика и дизайн, реклама и маркетинг, разширено практическо обучение по технология на производството, естетика, оформление и дизайн и др.

Производствена практика - за провеждането й са сключени договори с подходящи базови обекти - хлебозаводи, частни производствени фирми - “Нилана”, “Азалия”, “Атлантик”, хотелите “Принцес”, “Шератон”, "Хилтън”. Там учениците имат възможност да участват в производството при реални условия.

Диплома за средно образование - придобива се след успешно завършен XII клас и успешно положени задължителни държавни зрелостни изпити.

Свидетелство за професионална квалификация (втора и трета степен) - придобива се пожелание след успешно завършен 12 клас и успешно положени държавни изпити по: Теория на професията и Практика на професията.

Реализация - успешно завършилите ученици намират добра реализация във всички фирми, свързани с производството на сладкарски изделия. Те са предпочитани от работодателите. Специалностите дават необходимите знания и за развитие на самостоятелен бизнес. Обучението дава възможност и за продължаване на образованието във ВУЗ.