През настоящата учебна година десет ученици от Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии, под ръководството на инж. Николай Стайков – преподавател в СГХСТ, имат уникалния шанс да провеждат лятната си производствена практика в хотел Уейв Ризорт /„Wave Resort”/ – Поморие. Откритият преди няколко години комплекс за кратко време придоби голяма известност сред българи и чужденци с прекрасните условия, които предлага за почивка и релакс на гостите си и с невероятната кухня, чиято перла са сладкишите. Младите хора се докосват до истинския професионализъм, не само наблюдават, но имат възможността да работят, творят и експериментират под зоркия поглед на трима топ сладкари. Специален жест от страна на партньорите от комплекса към бъдещите професионалисти е проведеният интензивен курс от един от най-добрите майстори на карвинга – шеф Мурат Узан.
