В началото на 2023 г. се сбъдна очакваното с голямо нетърпение приключване на ремонта в Софийска гимназия по хлебни и сладкарски технологии и възстановяване на учебните занятия в сградата на гимназията. Събитието, отбелязано тържествено на 8 февруари 2023 г., се превърна в празник за ученици, учители и гости. Поздрав за всички присъстващи беше фолклорната програма, подготвена от възпитаници на училището, участващи във ФГ „Житената питка“ с ръководител Георгия Райкова и танцов състав „Житени зрънца“ с ръководител Христо Станков. С талантливите си изпълнения, те показаха, че учениците на СГХСТ умеят не само да приготвят вкусни изкушения в работилниците, но успешно развиват творческите си заложби. След тържественото прерязване на лентата, гостите бяха посрещнати с традиционна топла ароматна погача, а след като разгледаха обновените класни стаи, опитаха изделията на бъдещите майстори хлебари и сладкари. Празникът ни уважиха представители от РУО – София-град, община „Красна поляна“ и лично г-н Чакъров – кмет на общината, директори на училища, представители на работодатели и приятели.