СГХСТ започна изграждане на STEM център по направление Дизайн и 3D прототипиране, фокусиран върху професионалната подготовка. Той ще функционира на територията на 4 учебни работилници, както и в 5 ВОСКС.
За гимназията основен приоритет е професионалното образование да следва и отразява изискванията на бизнеса и световните тенденции, включително дигитална трансформация във всяка професия.
Потребителите търсят нови вкусове и визия на храната, здравословни храни. Фирмите постоянно създават нови изделия с усъвършенствани текстури, визия, вкусове, инвестират в техника с цифрови технологии, изкуствен интелект, прилагат политика за устойчивост, зелени технологии, изискват квалифициран персонал.
В STEM центърът ни ще се провеждат интердисциплинарни уроци, ще се работи по проекти – в занятията по дизайн част от учениците ще рисуват модели на торти и украса за тях на графични таблети, ще презентират идеята, други ще създават проекти за дизайн като сканират фигурки за украса, трети ще описват технологията с необходимата техника и пособия, а други съученици ще изработват на 3D принтер украси на изделията, дизайн на опаковки, етикети и др. Сред това реално ще се изработват самите изделия, като отново ще се работи в екипи.
Чрез проекта ще се подобри и физическата среда, ще се закупят интерактивни дисплеи, лаптопи, графични дисплей таблети,3D принтер за шоколад, скенер, плотер, VR очила, принтери за работа с хранителни оцветители, специализирано сладкарско оборудване.
Чрез проекта целта ни е учениците да придобият дигитални компетентности, да надградят технологичните си знания и умения, да развият критично мислене, умения за работа в екип, креативност, инициативност и др., които ще им помогнат за по-добрата реализация на пазара на труда.