В рамките на проекта „Образователни маршрути“50 ученици от СГХСТ имаха възможност да обогатят знанията си, да развият практически умения, да се докоснат до нови технологии и да открият нови хоризонти пред собственото си развитие. Чрез учене с преживяване и практика те затвърдиха значението на екипната работа, активното участие и любознателността като важни стъпки към успешното обучение. Но истинската стойност на подобни инициативи надхвърля придобитите знания и умения. Тя се открива в увереността, с която учениците посрещат новите предизвикателства, в споделените преживявания, създадените приятелства и вдъхновението да продължават да учат, да експериментират и да творят.
За Софийската гимназия по хлебни и сладкарски технологии участието в проект „Образователни маршрути“ е още една стъпка към изграждането на съвременна образователна среда, в която знанието се съчетава с практиката, ученето се превръща в преживяване, а любопитството – в двигател на развитието.
